Lisäaineet

Kirjoitus julkaistu aikaisemmin blgoissa pudotuspeli.

Miksi minä en käytä lisäaineita?
Itse heräsin lisäaineisiin ja niiden käytön haitallisuuteen/vaarallisuuten noin kymmenen vuotta sitten, aloittaesani opiskelut ravintola-alalla. Muutamalla oppitunnilla käsiteltiin väri-, säilöntä-, makeutus- ja muita erilaisia lisäaineita. Siinä vaihessa jo tein päätöksen jättää suuren osan makeutusaineita sisältävistä tuotteista pois ruokavaliosta, ja myös useimmat väriaineita sisältävät tuotteet.
Jaktaessani opintojani, ja tehdessäni mm. kaksi päättötyötä luomu-tuotteista, vahvistui ajatukseni siitä, etten halua mitään turhaa moskaa elimistööni tankata.
Niinpä olen viimmeiset 5-6v. vältellyt melkoisen tehokkaasti kaikkia tuotteita joissa on lisäaineita.

Lisäaineiden mahdollisia haittavaikutuksia ovat muunmoassa:
(korostetaan tässäkohtaa sanaa mahdollisia, kaikista näistä ei ole yksiselitteistä tutkittua tietoa)

*Väitetään makeutusaineiden olevan parempia, koska ne eivät sisällä kaloreita, kuten sokeri. Yleensä missään ei kuitenkaan mainita sitä, että myös makeutusaineet nostavat kehon insuliinitasoa  samoin kuin sokeri, joka taas auttaa rasvaa varastoitumaan elimistöön = myös nollakaloriset makeutusaineet lihottavat.
*Lisäaineet aiheuttavat lapsilla ja nuorilla (toki myös aikuisilla) ylivilkkautta, keskittymiskyvyn puutetta ja mahdollisia käytöshäiriöitä.
*Lisäaineilla saattaa olla yhteys syöpien yleistymiseen (esim. aspartaami on liitetty joissain tutkimuksissa leukemiaan).
*Eräiden makeutusaineiden vaikutukset syntymättömälle lapselle voivat olla haitalliset.
* Monet lisäaineet on täysin verrattavissa kemialtaan ympäristömyrkkyihin.
*Entä, mikä on kaikkien vuodessa nauttimiemme lisäaineiden yhteisvaikutus elimsitöllemme? Lastemme elimistölle?
*Lisäaineiden ja monien allergioiden yhteydestä on näyttö, mutta julkistettua tutkimustietoa varsin vähän.. miksiköhän?

On väitetty, että keskiverto ihminen syö vuodessa 6-7kg erilaisia lisäaineita (joka on järkyttävä määrä!) Jos minä onnistun vähentämään tuon määrän omalla kohdallani edes puoleen, tai kolmasosaan, niin ollaan varmasti oikealla tiellä.

Moni on kysynyt minulta, että eikö ole tavattoman hankalaa löytää lisäaineettomia tuotteita?
Hmm.. ei,  ei ole. Ainakaan enää :D. (Tämän blogin on tarkoitus auttaa myös teitä lukijoita löytämään niitä kaupasta).
Koska olen noudattanut tätä linjaa jo melko kauan, tiedän suurinpiirtein "kaikki" tuotteet kaupassa ulkoa mitä voin käyttää ja mitä en. Ja eikö meillä kaikilla ole kuitenkin aika paljon vakiotuotteita joita päätyy päivittäin/viikottain ostoskoriin, vai mitä?
Uusien tuotteiden tullessa kauppaan tai mainoksen tipahtaessa esim. postiluukusta, yleensä tutkin tuotteen ja mietin päätyykö se ostoskoriini vaiko ei.

Toki, juhlat ja ystävien luona vierailut tekevät tässäkin poikekuksen. En jätä ystäväni syntymäpäivillä kakkua syömättä siksi, että siinä on väriainetta tai lisäainetta sisältävää hilloa.
Nautin kakusta, ja syntymäpäivistä hyvällä omallatunnolla, ja kotona palaan sitten oman ruokavaliooni. Mutta välillä pitääkin herkutella miettimättä jokaista suupalaa, eikö niin?
Kuitenkin, sillä miten syömme juhlissa ei ole suurtakaan merkitystä terveyteemme, päinvastoin kuin sillä, mitä syömme niiden juhlien välissä.
Tälläkinhetkellä, vaikka laihdutan, jos mieleni tekee esim. colaa, ostan sen mieluummin sokerillisena "aitona" versiona, ja "kärsin" kalorit, kuin että tankkaisin makeutusaineita sisääni.

****
Tähän vielä huomautaus siitä että: käytän itse edelleen tuotteita, ja  käytän jatkossakin tuotteita, joissa on "luonnollisia" lisäaineita, kuten esim. tuotteet joissa väriaineena on käytetty luonnon omia aineita (esim. porkkanaa, mustikaa jne). Sama koskee muitakin luonnollisia lisäaineita, esim. soijalesitiini, pektiini, sitruunahappo yms.

Ja lopuksi, koska joku tulee nyt varamsti tähänkin tekstiin sanomaan etä "lisäaineilla ei ole mitään todistettua haittaa, kunhan käyttö pysyy suositelluissa rajoissa". Niin.. astetaanpa kysymys näin:
Ok, niistä ei ole haittaa, oletetaan niin... Mutta, miksi niitä pitäisi käyttää, jos niistä ei myöskään ole _mitään_ todistettua hyötyä, eivätkä ne todellakaan ole välttämättömiä?